Despensa para la memoria

Hace más de sesenta y cinco años se estableció el hecho de que una deficiencia en la alimentación puede causar trastornos mentales, incluso depresión grave. Por ejemplo, las membranas neuronales están rodeadas por las vainas de mielina que están compuestas por grasa. Bien, el tipo de grasa que forma estas vainas es insaturada, formándola básicamente …

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