La hipoclorhidria, un trastorno gástrico cada vez más común

La hipoclorhidria es un trastorno gástrico cada vez más común; se trata de una falta de secreción de ácido clorhídrico en el estómago. Este ácido es necesario para crear un entorno de acidez como barrera natural contra microorganismos patógenos, para poder digerir correctamente las proteínas que ingerimos y para absorber mejor las vitaminas B12 y …

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Beneficios de hacer ejercicio durante el confinamiento

Llevamos muchos días de confinamiento debido a la pandemia del coronavirus SARS-CoV-2 y nuestro cuerpo se resiente. Desde el día 2 de mayo ya podemos salir a la calle para hacer deporte durante una hora, y manteniendo las medidas de seguridad y distanciamiento pertinentes. Quienes realizan una actividad física constante tienen menor probabilidad de enfermarse …

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Peculiaridades de las especias más empleadas en nuestra cocina

Ya en la antigüedad, las especias eran consideradas como auténticos tesoros hasta el punto de que se utilizaban frecuentemente como moneda de cambio y algunas llegaron a ser más valiosas que el propio oro. Desde tiempos inmemoriales la humanidad  se ha valido de las especias y hierbas aromáticas para múltiples usos. ¡Toma nota y conoce …

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Somos lo que comemos

somos lo que comemos

Somos lo que comemos Iris Monclús, alumna de Laia Naturopatía, nos hace reflexionar en este artículo personal sobre el documental Documentos TV – “Somos lo que comemos” del 19 de junio de 2002 y también del artículo, “Somos lo que comemos” de la revista Agenda Viva. El documental es un recorrido por la industria agroalimentaria …

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