Peculiaridades de las especias más empleadas en nuestra cocina

Ya en la antigüedad, las especias eran consideradas como auténticos tesoros hasta el punto de que se utilizaban frecuentemente como moneda de cambio y algunas llegaron a ser más valiosas que el propio oro. Desde tiempos inmemoriales la humanidad  se ha valido de las especias y hierbas aromáticas para múltiples usos. ¡Toma nota y conoce …

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Descubre las propiedades de la cúrcuma

La cúrcuma, también denominada azufre de Indias es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, nativa del suroeste de India. Está compuesta por curcuminoides, polisacáridos y aceites esenciales y en India es conocida por sus usos medicinales y culinarios. ¿Quieres descubrir las propiedades de la cúrcuma? ¡No te pierdas nuestro artículo! Grandes propiedades …

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