¿De qué se trata la Nutrición Ortomolecular?

Nutrición Ortomolecular

La Nutrición Ortomolecular nace con Linus Pauling, que fue premio nobel de Química y de la Paz, en los años 1957 y 1962. Esta disciplina tiene como objetivo prevenir y tratar las enfermedades ayudando al organismo a mantener el equilibrio bioquímico y metabólico de los micronutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos, oligoelementos, antioxidantes, etc.) que son necesarios …

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¿Qué es el pH?

El pH es un sistema para medir la acidez o la alcalinidad de una solución, basado en el potencial de esta solución o sustancia para donar o recibir iones H+. Pero, como no os quiero aburrir con la química, voy a hacer unos ejemplos prácticos. Creo que cada uno de nosotros tiene más o meno …

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La alimentación prebiótica (parte II)

Y siguiendo con el artículo de ‘La alimentación prebiótica‘ (parte I) en el que os hablaba de los alimentos ricos en fibra fermentable como alimentos prebióticos, hoy vamos a hablar de otros grupos de alimentos que también son prebióticos. Recuerda que una microbiota en buen estado nos protege de enfermedades crónicas degenerativas, intolerancias, alergias, alteraciones …

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